Recette : la summer salade

Comme chaque année, la Magazine partage avec vous sa summer salade concoctée maison. L’édition 2015, avec sa mangue et ses gambas, mêle saveurs tropicales et touches marines… Succulente, saine, légère, et surtout, ultra facile !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

– 1 mangue bien mûre

– 400 g de gambas

– 150 g de roquette fraîche

– deux cuillères à soupe de pignons de pins

– de la crème de vinaigre balsamique

– de l’huile d’olive

– sel, poivre

Préparation :

1) Eplucher la mangue et la couper en petits morceaux

2) Décortiquer les gambas et les couper en deux

3) Répartir tous les ingrédients sur l’assiette, en commençant par la roquette, et en terminant par un filet d’huile d’olive et une bonne dose de crème de vinaigrette balsamique.

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